由於水是無色透明的，無法用電子顯微鏡看到。日本水研究權威松下和弘博士提出利用核磁共振儀(NMR) 推算水分子中氫原子核的分佈，即可得知水分子簇團的大小。現在大家都藉由核磁共振儀半幅寬的檢測方式來定義水分子團的大小，當核磁共振半幅寬小於 90Hz 才稱得上「小分子團水」。

我們的小分子團水、能夠進出細胞膜、運送養料、代謝垃圾；是適合人體細胞的健康好水。